Gina Q

30歲的曹傑說，學生時期因為愛玩、交壞朋友，父母對他頭疼，7年前還犯罪入獄，連高中都沒畢業。他在牢中勤讀老子和易經後，決定「不能再這樣下去」，出獄後和朋友合開麵店，走向正途。

梅園50連鎖麵店第一間開張時，為了吸引客人，曹傑打出「內用半價」優惠，他說，當時有個媽媽希望「外帶也半價」，但被他婉拒，沒多久這個媽媽帶著患小兒麻痺、走路一跛一跛的11歲女兒到店裡吃麵，只為省點錢，「看到這對母女，我差點掉下淚來！」

他因而決定回饋社會，在店外掛上布條：「敬老尊殘，凡年滿80歲或持有殘障手冊者，消費品項終生免費」。

他說，80歲以上的長輩，可免費享用店內所有餐點且不限次數；持有殘障手冊的民眾則可在麵飯類內擇一碗免費，或可以半價選擇多碗。由於有民眾中餐在店內吃完，又到分店免費外帶，店家還發行貴賓卡管制投機行為。

27歲莊媽媽的4歲兒子有輕微癲癇，她因老公在當兵，經濟狀況不佳。「看到店家的優惠覺得不可思議，老闆說他從有能力的人身上賺錢就行，讓我們全家都很感激。」

當地埤塘里長邱顯俊表示，有一位殘障里民的三餐甚至都靠麵店，他見麵店在經濟不景氣下，竟能回饋鄉里老殘，他也常到麵店消費支持曹傑。